POSTRE DE CHOCOLATE LIGHT Y CON SORPRESA

Que tal si les cuento de un postrecito (no lo voy a negar, parecido a los comprados), con un corazon de dulce de leche y LIGHT ???

Para cuando nos tentamos en una tarde viendo la novela, leyendo el ultimo best seller, o haciendo un "recreito" en el trabajo, va esta recetita, tan rapida como sabrosa.

Ingredientes:

500 cc de leche descremada

1 cucharada de cacao amargo

1 cucharada de edulcorante

1 cucharadita de cafe instantaneo

1 cuchadita de escencia de vainilla

2 cucharadas de fecula de maiz.

Dulce de leche light 4 cucharaditas

1 copita de licor (opcional)

Nueces o almendras para decorar.

Diluir el cafe , el cacao y la escencia con la leche y poner a calentar.

Por otra parte disolver la fecula en media taza de agua fria, y le agregamos la copita opcional de licor.

Cuando empieza a hervir la leche agregarle la mezcla de fecula, y revolver hasta que espese todo. Retirar del fuego, agregar el edulcorante y distribuir en moldes individuales hasta la mitad (esto rinde 4 porciones de 150 grs aproximadamente cada uno) . Ahi mismo le ponen "la sorpresita" que es una cucharadita de dulce de leche light y tapan con el resto de la preparacion. Pueden decorar con una media nuez o almendra pelada entera o picadita.

Segun la estacion, puede comerse frio, tibio o calentito.

Ayer a la noche lo disfruté a temperatura natural mientras miraba una peli.

Mabel