viernes, 25 de junio de 2010

MERMELADA DE TOMATES EN MICROONDAS


Los que tenemos microondas, debemos saber que no solo sirven para calentarnos un cafe antes de irnos a trabajar, o para descongelar de apuro algun alimento. Chicas y chicos, hombres y mujeres de mi patria, necesito hacerles saber que el microondas, tambien... sirve para cocinar !!!

Y como muestra solo hace falta un botón, hoy nos vamos a deleitar con una mermelada de tomates de lata (siiiiiii, de lata !) recontrafácil y súper rapida, con un gustito a casero que ni les cuento...

Necesitan: una lata de tomates perita picados groseramente, 200 grs de azúcar, dos clavitos de olor y unas gotitas de jugo de limon. Nada más.

Solo esos ingredientes que mezclamos en un bol que podamos llevar al microondas.

Ponemos el bol dentro y cocinamos destapado en potencia maxima por 15 a 18 minutos, con el cuidado de parar cada 5 minutos, retirar el bol y mezclar el contenido con una cuchara de madera.

Pasado el tiempo, retiramos el bol y podemos proceder al envasado en frascos de vidrio previamente limpiados con alcohol, envasamos en caliente, tapamos y dejamos enfriar. Al otro día o en cuanto se enfrie ya la podemos consumir. Es un envasado rapido, asi que no es para conservar por meses. Aparte estamos haciendo una cantidad pequeña, como la de un frasco de 400 o 450 grs de mermelada. Y se hace tan rapido y con ingredientes tan faciles de conseguir todo el año, que no vale la pena hacer en cantidades industriales y guardar no les parece ?

Notita: si en vez de tomates perita tuvieran de pure, es probable que a deban poner unos minutos mas de coccion. Pero fijense que la cantidad de tomate neto sea la misma que la de los tomates perita (porque los pure de cajita tienen mas cantidad) y si ese fuera el caso agreguen el azucar proporcional.

8 comentarios:

  1. Maravillosa y fácil tu mermelada, yo también me estoy animando un poquito más al microondas y he logrado preparaciones muy buenas, esta te quedó muy vistosa con unos scones saladitos mmmmm, ya me los imagino. Besitos

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  2. Está muy bien esta receta para que le saquemos más partido al microondas.
    Mabel, llevo unos días que tu blog no se actualiza con lo cual a veces no me entero que has publicado algo nuevo.
    Besos.

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  3. Hola!!!!!
    Ah el microondas también sirve para cocinar, jijijiji
    Jamás cocine algo y pensar que lo compre con tanto entusiasmo, pero creo que con esto sorprenderé a mi familia y se ve tan fácil….
    Gracias por compartir es un placer entrar aquí y salir más rica en conocimientos culinarios.
    Buen domingo aquí lloviznando finito y esperando el gran partido.
    Un abrazo de oso.

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  4. Ohh que maravilla!! mermelada al microondas, esto si q esun muy buen truco y una muy buena receta. Tomo nota, q a veces no hago mermelada por lo q se tarda.
    Bss

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  5. Hola Graciela, me has tentado. Me imagino esos scones saladitos con el dulzor de esta mermelada y se me hace aguita la boca.... besosos !

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  6. Hola Betulo. El microondas nos acorta tiempos en la cocina, importante para los que trabajamos todo la jornada.
    Que raro lo que me cuentas, blogger anda medio vago entonces.
    Cariños !

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  7. Hola Mirta tanto tiempo, vecina de provincia jaja
    Animate a usar el microondas que no te vas a arrepentir.
    Besos !

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  8. Ly, es una forma sencilla para incursionar con mermeladas. Y no te confundis con las cantidades asi.
    Abrazo !

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