ROSQUITAS DE CACAO

Estas rosquitas son unas masitas súper suaves con saborcito a cacao y encima de todo, se cocinan en el horno !

Para dos docenas de rosquitas, use lo siguiente:

150 grs de harina leudante

50 grs de fecula de maiz

1 cucharada de polvo de hornear al ras

2 cucharadas soperas y colmadas de azucar

50 grs de manteca

2 cucharadas al ras de cacao

50 grs de nueces picadas gruesas

1 cucharadita de cafe instantaneo

1 huevo

un chorrito de leche

Vamos a procesar el harina, fecula , polvo de hornear, cacao, cafe, y manteca

Le mezclamos el huevo y el chorrito de leche hasta formar una masa que podamos manejar. Le agregamos las nueces, y volcamos todo en la mesada enharinada.

Vamos armando unos choricitos de masa, cortando y armando las rosquitas. Las ponemos separadas entre si en una fuente enmantecada y enharinada. (Digo separadas porque en el horno se van a inflar).

Las cocinamos en horno moderado (180 grados) por 15 o 20 minutos. NO deben secarse mucho.

Las retiran y ponen sobre una fuentecita y espolvorean con azucar impalpable.

Notita: el cafe instantaneo sirve para realzar el sabor del cacao, lo sabían ?

Que les aproveche!

Mabel