Primero lo primero ... FELIZ 2026 !!!En su gran mayoria disfrutamos los palmitos en preparaciones en frio.
Cuando queremos probar en caliente las agregamos a algún relleno de tarta o sobre una pizza.
Hoy, para resultar en una picada o como acompañamiento, probé cortando los palmitos a lo largo y por la mitad. Los dore en un sarten y procedí a emplatar tan solo con aceite de oliva y pimienta negra molida.
Lo recomiendo ampliamente !


