Tarde de compras y con poco tiempo en la cocina. Entonces que mejor idea de hacer una bondiola al horno.
Para que se cocine y quede bien doradita, no la hago entera.
Le saqué la grasa que le sobra por fuera. La corté en rodajas de 2 cm de espesor.La unté con una mezcla de salsa barbacoa y aceite de oliva .
Pelé papas y cebollas. Coloqué todo en el horno y cocine hasta que quede todo doradito.
Al servir, sobre las papas, le agregue la siguiente salsita: En un mix puse unas hojitas de menta, poco romero, perejil , albahaca, sal y aceite de oliva. Si queda demasiado espesa, agregar un poquito de agua.
Que lo disfruten.
Tiene una pinta estupenda!!!
ResponderEliminarUn abrazo.
Gracias Norma!
ResponderEliminarSe ve muy apetitoso Mabel.
ResponderEliminarBesos.
Gracias Ana! Besos para ti tambien.
EliminarBuenísmo para comer en sandwich tambien!! Ñam ñam
ResponderEliminarAyyy siii, conlo que me gusta en sandwich! Pero para eso la haria entera y cortaria en rebanadas mas finitas, sino se secaria mucho. Besos Merce!
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