GALLETAS DE GARBANZOS

 Cuando hay poco tiempo y muchas ganas de merendar, opto por alguna cookie. En este caso de garbanzos.  Solo hay que procesar todo junto:

Una lata de garbanzos o una taza de garbanzos cocidos 

2 cucharadas de pasta de maní

1 cucharada de miel

2 cucharada de harina de avena

Escencia de vainilla. Polvo para hornear una cucharadita. 

Queda una pasta super maleable. La dividimos en bolitas y armamos las galletas a mano. Las ponemos en una fuente.  Le agregamos chocolate en trocitos y si tenemos frutos secos ( yo puse algunas nueces ) y cocinamos en horno 180 grados por 10 o 15 minutos.

Tan solo queda dejar enfriar y disfrutar de estas masitas riquísimas.

Buen provecho!

• 😋

PANCITOS SIN GLUTEN

 

Después de tantos años ... de vuelta por acá. 

Y esta vez con una receta super fácil que te salva en pocos minutos para hacer un sandwich o acompañar tus comidas.

Para 4 o 5 pancitos batí 3 huevos. Agrega de a 150 a 200 grs de leche en polvo. Una cucharadita de polvo para hornear. Sal y pimienta.

Y de a cucharadas coloca en una placa antiadherente.  Si queres espolvorea con alguna semilla a tu gusto. Yo use sésamo blanco.  Cocina en horno precalentado a 180 grados por no más de 10 minutos. Ojo que se ponen oscuridad rápido por la leche en polvo. 

Y salen así. Deliciosos y muuuy esponjosos.

Que disfruten  !